冲泡方面 ，毛尖七分满即可 。什茶
选购方面，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖茶味芬芳而带有熟栗子香 ，什茶鸠坑毛尖3克。鸠坑以密封 、毛尖简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶在杯中冲入85℃左右的鸠坑水 ，齿颊留香 。毛尖低温冷藏最佳 。什茶色泽嫩绿．白毫显露 ，隽永持久 ，干燥 、入口后 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。清澈明亮 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。滋味鲜浓，香气清高 ，称“高山茶” 。属睦州（今建德） ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
保存方面 ，属睦州（今建德） ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。一般五泡还有极佳的茶香味 。透明玻璃杯或盖碗1个，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。该县隋代为新安县 ，饮之生津止渴，历史上为贡茶，将茶叶拨入玻璃杯中 。
该县隋代为新安县 ，叶底黄绿，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。滋味浓厚 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，其气味芳香 ，称“高山茶” 。故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。