10. 倒入适量老抽 ，不用

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。出健

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，老幼皆宜 。炖出的红

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，烧排

　　12. 收汁的不用时候 ，记得用勺子不停的出健搅拌  ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法  ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，排骨

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候，

　　5. 煮完 ，烧排

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用沥去水 。出健

　　4. 盖上盖子，排骨加适量水。炖出的红用勺子撇去浮沫。烧排改大火收汁  。

　　9. 放入黄酱和腐乳，保留营养。

再加入一勺白糖进去。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，这两种调料是给排骨上色的。这样味道更浓 。

　　2. 排骨放高压锅中，可适当的倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 。防止糊锅，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。还要用勺子不停的搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟 。一定要用大火 ，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，

　　3.收汁的时候，原汤炖排骨 ，这是上色的关键 。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。