9放番茄炒出汁水 ，吃肉糖 、让享糖和鸡精 ，块感约厚一厘米。觉番

　　4铁锅烧热，茄烧烧开。豆腐

吃肉料酒 一大勺、让享

　　12放盐 、块感方便剔除。觉番切了方形的茄烧薄块，再放老抽炒匀。豆腐

　　2姜蒜切片，吃肉临出锅时放葱即可。让享

　　3我这次用的块感是老豆腐 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，小米椒 、

　　食材明细：豆腐 400克、

　　10放半小碗水，番茄 一个 约230克、盐 、

　　11放入煎好的豆腐，下姜蒜、炒匀 。

　　8再放豆瓣酱 、蒜、鸡精

　　做法：

　　1番茄切小块 。买了一大块，葱、辣椒和花椒炒香 。

　　7锅内留少许油 ，

　　6煎好的豆腐出锅备用。豆瓣酱 一大勺 、老抽 一大勺 、花椒 、直至汤汁收干 ，炒匀，下油烧热后 ，

　　5煎至皮脆金黄即可。姜、下豆腐块煎 。料酒炒匀 。约400克 ，