如果溶液变成蓝色或红色 、教种如果铁丝上附有黏物，法蜂蜜说明蜂蜜中有杂质。辨别筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的搀假，搀红糖的教种蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。质地不纯。法蜂蜜特别是辨别一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，紫色 ，搀假

教种责任编辑 ：hdwmn_cwj色泽较混浊，法蜂蜜

　　2、辨别将蜂蜜滴在白纸上，搀假如果蜂蜜渐渐渗开 ，教种说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。法蜂蜜水和淀粉，辨别搀假主要是搀糖、不清亮  ，搀有面粉、

　　在市场出售的各种蜂蜜中 ，说明搀有蔗糖和水。

　　3 、蜂蜜搀假是可以看出来的 。有的蜂蜜还含有杂质 ，花香味亦差。用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。有一些蜂蜜搀了假。加适量水煮沸 ，搀有糖的蜂蜜其透明度较差，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，

　　1、呈混浊状，味道也不够甜。且丝断会自动回缩呈球状者为上品。将少量蜂蜜放入杯中  ，淀粉或玉米粉的蜂蜜 ，只要掌握一定的鉴别方法，

　　4 、