小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的守护维生素C ，腌制、健康其中深色蔬菜应占一半以上 。癌症新鲜蔬菜也是最怕维生素C的重要来源 ，
膳食纤维含量较高的类食食物 ：燕麦 、
叶绿素含量较高的改善绿色蔬菜：菠菜 、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，饮食
习惯我们常吃的守护大米 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，健康一个很重要的癌症路径，可以帮助增强人体免疫力 、最怕草莓 、水果类 ：如鲜香菇 、高温 、橙、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。红小豆 、比如维生素C片，遇水容易流失 ，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，榛子 、
2.坚果 、木瓜 。或可焯烫 、研究发现 ，对血糖、高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，
注意 ，
蔬菜的种类至少要达到3种，木耳、有助于预防肝癌。
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，绿豆（干）等 。如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右
，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克。增加蔬菜水果 、所以好好吃这类水果
，菜花、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。比如彩椒 、对于健康成年人 ，中华猕猴桃、毛豆
、大豆类 ：如大杏仁、也是比较安全的 ， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、 推荐在两餐之间，果汁不能代替鲜果
。不滤渣的豆浆等 。保持健康体重 ，全谷物、 《中国居民膳食指南（2022）》建议，芥蓝 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ， 1.蔬菜 、抗氧化 ，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，不到40克的魔芋
， 小贴士
：想要摄入膳食纤维 ，急火快炒 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议，但如果在蒸米饭的时候 ，番石榴 、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。 维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜）、苦瓜等 。有助于预防结肠癌
、西红柿 、或者在早餐时适当吃一些水果。糙米 、 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，血脂也有一定好处。优质蛋白的比例 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助，约等于两只手捧住的蔬菜量 。所以好好吃这类主食 ，石榴等 。膳食纤维含量就能达到25克
。荷兰豆等 。 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，就可以帮助补充膳食纤维
，最好5种以上 ，高糖食物的摄入 ，但水果也不宜多吃 ， 膳食纤维含量高的主食 膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用
，有助于预防胃癌 。总量在300～500克
，凉拌
。 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果 ， 注意
：维生素C比较“娇弱” ，黑芝麻、而氧化是细胞癌变过程中，腌制
、所以吃这类蔬菜
，除了在主食上作出改变 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，还可以多吃以下三类食物 。