原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、新吃去皮去骨 ，法沙盐、茶白沙茶酱若太稠 ，玉菇
3、烩鸡黑胡椒粉 、鸡肉把净肉切成丁备用 。搭配丁鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。新吃
4、法沙
茶白再加少许油 ，玉菇5 、烩鸡香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、鸡肉盐1小勺 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，加适量水把白玉菇、可加适量水调匀成糊状备用 。立即捞出备用 。调入适量盐码味 ，鸡丁重新倒入锅中，沙茶酱50克、鸡精 、掰开洗净备用 。鸡腿洗净 ，鸡丁 、沙茶酱炒匀 ，水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、白玉菇1包(约150克) 、锅内倒入少许油，
制作过程：
1 、
4 、
2 、
2、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。再加适量水淀粉收汁即可 。(约2分钟)
3 、加入沙茶酱炒匀。