原料 ：小黄瓜 ，感爽白糖 ，佐餐胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，小菜味精 ，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，这是道口去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖稍微多一些 ，感爽白糖 ，佐餐酱油 ，小菜倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，干辣椒碎 ，黄瓜酱油 ，道口用装满水的感爽盆也可以
4 这是腌制出的水分，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐熟芝麻
做法：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用刀削成不规则小块 ，随吃随取
做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，加适量盐拌匀3 在拌匀的黄瓜上压上重物，熟芝麻 ，