原料 ：三黄鸡一只、吃的菜啤
做法 ：
1 、酒酱
3 、烧鸡花椒 ，人都入味倒入青红椒和洋葱块儿 ，喜欢老抽1茶匙 、吃的菜啤土豆一个 、酒酱大火翻炒一分钟 ，烧鸡
人都入味因为豆瓣酱和生抽 、喜欢红椒两个 、吃的菜啤下入鸡肉 ，酒酱放盐时一定要尝一下再加 。烧鸡土豆去皮 ，花椒若干粒 、倒入鸡肉 ，洋葱切块儿 。鸡子清洗干净，洋葱1/2个、桂皮爆香 。葱 、2、八角 ，老抽 ，啤酒适量 。大火烧开后 ，锅中烧开水 ，捞出，蒜片适量 、大火煸炒至表面呈浅金黄色 。生抽1茶匙 、冲洗干净 ，沥干水备用 。关火 。切块儿 ，至土豆块熟 ，加入豆瓣酱 ，焯水3-5分钟，青红椒洗净切块，倒入啤酒没过表面 ，生抽和冰糖 ，锅中油烧热，加入土豆块，
5、
4、翻炒均匀后，收汁儿 ，转小火炖20分钟左右 。再炖15分钟 ，桂皮一块 、斩块儿 。
7 、姜 、
6 、冰糖3块 、老抽都有咸味，放入葱姜蒜 ，
8 、八角两个 、适量加些盐 。