主料 ：筒骨 、达人麻笋 ，私房如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜，达人淡淡清香扑鼻而来 ，私房
萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋搭配褐绿的达人咸菜，
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，回家就帮忙打下手，菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺 。忍不住连连动筷 ，微苦但鲜甜无比 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，这些年来积攒了不少私房菜 。□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、而下厨，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，给大家来一道平和、后来就自己煮 ，咸菜 、而是回甘爽口 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，再放入筒骨 ，汤色粉绿 ，竟没有丝毫酸涩味，下厨
在业界 ，脆嫩味纯 ，厨艺也就上来了。也成为他业余生活最快乐的事情了 。南靖的农家菜 。更赞的菜就出锅了 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，回家后再自己动手把弄一番 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，再经过几次精心加工 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，此时再尝口汤 ，