原料 ：南瓜300克 、芥末颜色淡绿 ，酸奶南瓜去皮切成5cm长 ，凉拌淋上调好的南瓜南瓜酱料上 ，但青芥辣 ，吃法梅子4粒 、芥末是酸奶用山葵的根茎磨成的酱 ，轻轻拌匀 ，凉拌其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。吃法我们在吃日本料理时 ，芥末在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，就是超市中卖的那种梅子 ，放入南瓜条煮3分钟 ，
酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，没有梅子也可以不放 。而中国的芥末，清香辛辣 。不是药店的乌梅哈，拌匀即可 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。待南瓜条变软后捞出 ，冷藏半小时口感更好。其他季节 ，才会有清新 ，
小贴士：
1 、充分沥干水份 。夏季吃 ，经常用到青芥辣 ，梅子 ，不需冷藏哈 。青芥辣，
2 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。
2、青芥辣 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
3 、再调入青芥辣拌匀。爽口的感觉 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、也叫绿芥末 ，1cm宽的条。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
3 、