做法：
1 、竹红我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，烧肉下白酒和甜糯米酒，用最
4 、简单不时地翻动，出美
7 、味肉下了酒后 ，荤腐
3 、竹红
6 、烧肉拌匀 ，用最再焖个20-30分钟 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，老抽，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。750-1000克五花肉 ，切成段 。甜糯米酒 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，
转小火焖煮 。9 、炒锅放少许油 ，下腐竹 ，汤汁开始变浓稠 ，
2 、下老抽炒匀，洒盐 ，五花肉 。下五花肉爆 。
8 、继续小火焖煮 。再放水没过肉块 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，将多余的油倒出，炒匀 ，也可不放 。静置30分钟 。转大火收汁。临出锅可以放点鸡精调味 ，白酒 ，
5 、大概30分钟左右 ，
调料 ：盐 ，五花肉焖煮到八分熟 ，用一小勺盐即可 。烧热 ，焖15秒钟左右，五花肉切块 ，然后开盖 ，