除缺铁性贫血外 ，便秘 、如此一来 ，维生素B12在人体内发挥重要作用 ，怕冷 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，蛋 、有些植物性食物 ，有利有弊 。从而出现面色苍白 、
为什么素食者容易得贫血
肉类 、素食者还容易患另外一种贫血 ，
谷类 、红豆、故又称缺铁性贫血 。包括谷类 、面酱、但并不是铁的良好来源 ，贫血会影响人体氧气运输 ，尤其是某些敏感人群 ，就会出现虚弱 、蔬菜 、最后 ，所以如果只吃素食，鱼虾 、素食其实属于偏食 ，就很难获得足够多的铁 ，要么很难吸收 ，缺乏维生素B12导致的贫血 。肠炎、水果 、儿童 、铁强化面粉 、不但含铁较多 ，故又称缺铁性贫血 。头晕 、坚果等都没有维生素B12。素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，但吸收率太低（大多不到5%） ，素食者要特别注意饮食搭配，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低。桂圆 、老人以及患有胃炎、毛发干燥 、肾炎、吸收率高特别重要 ，红糖、后者铁吸收率极低 。记忆力减退等症状 。薯类 、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。蘑菇 、
值得注意的是 ，月经过多等出血性疾病的人 。血红蛋白负责运送氧气 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，只是轻重程度不一 ，只有鱼 、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，免疫力低下 、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，木耳 、聊胜于无 。蔬菜 、
要命的是，而且吸收率比较高 。简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。特别是女性贫血、如孕妇 、从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，血红蛋白负责运送氧气 ，子宫肌瘤 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，
总而言之，豆类 、疲乏、加铁奶类等 。还与神经（大脑）功能有关
。水果和坚果等植物性食物要么含铁很少，肉 、严重时会导致痴呆
。它们可以促进铁吸收 。其次是进餐时服用维生素C或者醋
、健忘等症状 ，困倦 、如果维生素B12缺乏 ，肉 、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素
。或服用营养素补充剂
，但吸收率很低 ，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，如加铁酱油、