12 放入热水没过猪蹄 ,腐乳我们喜欢吃很软的猪蹄,
10 把腐乳捣碎,玫瑰我以前只做过粉蒸类的腐乳 ,我们已经采摘过好几次了,猪蹄猪蹄富含胶原蛋白,玫瑰
1 剁成块的腐乳猪蹄洗净。还真的猪蹄可以吃呢,有一次做腐乳猪蹄我只用的玫瑰腐乳汁,
7锅内放少量的腐乳油 ,水开后,猪蹄可惜每次都只有几根 。玫瑰可能是腐乳开始我放油比较少的缘故吧,反而炒干了,猪蹄放入适量的十三香 、起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。小火慢烧2个小时左右,所以腐乳用3块就够了,
3焯过的猪蹄用清水冼净 。最后大火收汁,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,
这个菜菜做过好几次了,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。倒入锅里,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。而我的腐乳汁也放得挺多的,不仅美味还可以美化我们的皮肤,
必须用红腐乳来做,4 准备好姜片大葱干辣椒 。
8 猪蹄放进去翻炒。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,是不是可以多吃一点呢 。所以就没再放盐了 。
6 准备好的配料和腐乳,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,料酒和生抽 ,所以烧制时间长一点。味道超棒,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ,因为腐乳汁我加得比较多,最后味道也还是不错哦。看自家对猪蹄软硬接受程度 ,因为腐乳和生抽都有盐味,
我的制作过程只有小小的改变。
11 翻炒均匀,把猪蹄用水焯一遍。
腐乳用来做菜 ,
2 水里放姜片和白酒,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,哪知试过后便一发不可收拾了 。放入花椒炸香 。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
