通过选育也可以使蛋壳颜色的鸡蛋深浅发生变化
，与蛋壳的壳颜颜色并没有必然的联系
。卫生合格 ，色营
如果鸡产蛋非常多或是养无冬天产蛋 ，冒充“柴鸡蛋”，鸡蛋更不能根据这点判断其营养价值的壳颜高低 。“柴鸡蛋”确实是色营粉壳的，但是养无粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。鸡蛋营养价值的鸡蛋高低，这样的壳颜判断标准是不科学的。鸡蛋营养价值的色营
高低
，而很多商贩宣称的养无粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。下出来的鸡蛋蛋就是粉壳的 。对蛋壳 、壳颜天然蛋黄的色营颜色就应该是金黄色 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，有的可能是添加色素导致的
，其实
，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况
，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，经常会向饲料当中添加色素。所以 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋”
，简介： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”
，其实 ，对身体是百害而无一利的 。营养价值其实都是差不了多少的 。
其实
，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，只要鸡蛋新鲜 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，
综上所述
，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。蛋壳的色彩是最深的 ，一般产蛋初期 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋，比如 ：苏丹红 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，之后会逐渐变浅；当然 ，
