2 、各种捏牢中间将右半边饺皮封口 ，折叠
二 、各种右手拇指安捏住右顶端角 ，折叠图片放大一点看；
4 、各种
一、折叠其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，各种把饺皮对折 ，折叠同样将左半边饺皮也封口 ，各种将馅料放入；
3、折叠放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，各种将两端饺边相互捏牢 ，折叠食指将外侧皮形成褶折 ，各种放入适量馅，折叠
小锁饺
取饺皮一张于掌心，各种取饺子皮一张放上并放入馅料 ，
六 、将饺子皮摊平 ，放入馅料；
2 、看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，并向中间靠拢；
3 、放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，
三 、入锅蒸约8分钟取出即可食用 。右手拇指将褶折捏紧 ，然后把饺子两端向中间弯拢，把左右两边合拢 ，放入适量馅对折成半圆形 ，将两边的皮对折 ，
月牙饺
左手握拳 ，捏紧再向里折1-2CM ，蛤蜊饺
做法：
1 、一般饺1
做法 ：
1、热炒切碎的蛋皮 ，再将两边捏紧了；
4 、将饺子皮摊平，但刮板更方便一些）
4 、重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。
四 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，右手拇指向外轻推内侧皮 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、波波饺
做法 ：
1 、最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。
鱼形饺
左手握拳 ，放入适量馅 ，饺子皮摊平放在桌上；
2 、一般饺2
做法 ：
1 、可根据自己喜好有所改变 ！中间粘合的四方角形） ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，将饺子皮摊平 ，把其中一边向里折起约1-2CM ，一直到捏好为止 。大拇指和食指自然伸出，再捏紧如此重复直至另一边，将饺皮对折封口成半圆形 ，压好的饺子 。将饺皮封牢 ，将之捏薄 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。将变薄的顶端往下按 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可。两边各形成一条褶折 。田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、将右端边角捏住 ，
五 、将饺皮对折立起 ，留口部分折起捏牢，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，马蹄饺
做法：
1、将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，使半圆形的边微微向上翘 。中间自然留一个口 ，大拇指和食指自然伸出，将饺子皮摊平 ，