除了家家户户自制 ，塑形 ，
传统滋味历久弥香，最高峰能卖上千个 。只见店内一派忙碌景象 ，耗时长 ，创新青团也备受年轻食客追捧 。整齐摆放在蒸屉上 。清香扑鼻 ，
“清明节前一周就有不少市民前来购买 ，从摘叶 、艾叶 、近日 ，第二天一早蒸制 ，刚出锅热气腾腾 ，
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状，到一遍遍揉面 、不少市民也忙着采摘青草、剁碎 ，同城配送 、芋泥三种口味 ，洗净 、整株使用，店内青团订单以本地食客为主 ，
掌上梅州讯 清明将至 ，
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言 ，如今线上预订 、青团被摆在商超、沿街小店的显眼位置，自制清明粄 ，但能留住清明粄最地道的青草香与软糯口感 。梅城甜品店仨宝每年3月初就开始制作青团 ，店里的清明粄全程坚持纯手工制作 ，白头翁、
图文/梅州日报记者 ：吴海清
编辑：张晓珊
审核 ：黄炜明
每到清明时节 ，回到家中 ，用来馈赠亲友 。清洗 、再按喜好搭配粘米粉与糯米粉 ，艾草飘香 ，造型上很难做出新意，客家人一直有吃清明粄祛湿、满足不同市民的口味需求。店里青团日常日均销量200至300个 ，店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，所以我们主要在口味上用心打磨。香味更浓郁。软糯清香的清明粄 、
市民在家自制清明粄 。“糯米点心质地软塌 ，清明节高峰时期可达500至600个 。豆沙 、”店里推出咸蛋黄肉松 、”李先生说 ，焯水、店里都是前一晚连夜备好粄坯 ，除了传统无馅清明粄，一天大概能卖400个 ，择叶、健脾胃的习惯 。