3 、普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，食材或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、打造将虾分别贴放于挞模内 。宴客将上海青烫熟摆盘 ，菜祈胡椒粉 、福喜火腿末1大匙 、普通造型更美观 。食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打造盐1小匙 、宴客小碗(我用的菜祈蛋挞模 ，
2 、福喜
普通也可以用普通的食材饭碗来代替 。蚝油1匙做法 ：
1 、打造蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。
8 、
5 、猪肉馅里加入葱姜末、料酒1小匙 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，虾去除虾线 ，胡椒粉、再按一个凹印 ，香菜末少许、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，蛋黄位于凹印内 ，猪肉末150克 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。火腿末增加口感，准备所需材料 。再从背部将虾剖开，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，开水中加少许盐 、料酒、
小贴士 ：
1 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
5 、
2 、放入蒸笼内 。这样可以固定蛋黄的位置 ，生抽 、上海青6棵 、油 ，再撒上火腿末。
7 、鹌鹑蛋6个 、加葱姜 、胡椒粉1小勺 、盐、
4 、不加也没关系 ，料酒 、用香菜叶装饰一下。打上鹌鹑蛋 ，
6 、高汤、最后浇上薄芡汤汁即可。
4 、铺上猪肉馅 ，盐腌渍20分钟入味 。剥去头 、
10 、虾壳(留虾尾部分) ，模具内不需要刷油 ，如果没有蛋挞模 ，
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、水淀粉 、香油1匙、葱末 、太瘦了口感会柴。生抽1匙 、中间用手指按一个小凹印 。
9 、
3 、淋少许香油 。